Nytårsaften
Jordskokkesuppe
Syltede jordskokker – Jordskokkechips
Rimmet jomfruhummer
Syltet fennikel – Skilt kefirsauce
Dansk Kalve-Ribeye
Svampeflan – Yuzumarineret glaskål – Brændt persillerod
Serveres med Pommes Anna og trøffelsauce
Chokoladedrøm
Chokolademousse – Karamelliseret hvid chokolade – Appelsingel
449,- pr. Person
Tilkøb:
3 slags snack
Flamberet tun med wasabicreme
Skaldyrschips m. dildmayo
Crustade m. tatar og røget æggeblomme
Brød pr. Person
29,-
3 slags danske oste
Med saltet, sprødt og sødt
99,-
Caviar med blinis
10g
199,-
