Konfirmationsfest

Konfirmation på Færgekroen

• Hold jeres konfirmation på Færgekroen og vælg mellem: 3 retters som tallerkenservering eller buffet.
• Forretter
  Vælg mellem:
• Hønsesalat – Slagterens bacon, frisk ananas, svampe
• Tunmousse – Peberfrugt, fennikel
• Tarteletter – høns i asparges, tomat, persille
• Okse carpaccio – Trøffelcreme, ristede solsikkekerner, vesterhavsost
• Alle forretter serveres med brød og smør
• Hovedret:
• Kalvefilet / Oksefilet (+25,- pr. person) med sæsongrønt, kartofler og tilhørende sauce
• Confiteret grisebryst med sæsongrønt, kartofler og tilhørende sauce
• Rokkedahl kylling uden ben med sæsongrønt, kartofler og tilhørende sauce
• Dessert:
• Brownie med hjemmelavet is
• 2 slags is med frisk frugt
• Citrontærte med brændt marengs og sorbet
• Buffet:
• Forret, som tallerkenservering
  Hovedret med 2 slags kød, 2 slags kartofler, sæsongrønt, sauce og salat
  1 dessert, som tallerkenservering
• Tilkøb natmad
  Vælg mellem:
• Hjemmelavet pizza
  Kokkens pizza i klassisk italienske, såvel som nytænkende kombinationer med hjemmelavet tomatsauce
• Hjemmelavet sliders
  2 slags med hakkebøf & pulled pork
• Klassiske hotdogs
  Røde pølser – Ketchup – Remoulade – Sennep – Rå løg – Ristede løg – Syltede agurker