Færgekroens Fjordål
Vores ål fanges to gange om året, i fjorden nedenfor vores smukke kro. I vandet midt mellem fersk- og saltvand fanges ål med en tilpas mængde saltindhold, som virkelig bringer den gode smag frem i ålen.
Ønskes Fjordål kan det bestilles dagen før på vores telefon 9857 1301. Den bliver serveret med syltede rødløg, pighvarsauce m. persille, samt kartofler.
OBS! Grundet stramning af reglerne for fiskeri af ål, er Fjordål kun garanteret i den, meget begrænsede, sæson. For at imødekomme ønsker er gammel tradition, supplerer vi op med ål fra opdræt uden for sæsonen.
Priser
300g. fjordål til 299,-
Fjordål ad libitum til 349,-